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  • 冬は葛でしょ 上質味噌のプレゼントセット
    冬は葛でしょ 上質味噌のプレゼントセット
    旧暦では1/28より新年を迎えます。この度はいつもご愛顧ありがとうございます。

    月の満ち欠けに沿ったお年賀企画にて、わらじデリのオンラインショプで人気の純国産本葛250g×3袋が送料無料。

    さらに今回は新春特別プレゼントで、わらじデリの味噌を(280g 非売品)プレゼント。

    限定5セット。

    ご入金確認後、1/28より随時発送いたします。

    高木久助葛は純国産。収穫
    地 福岡 秋月。

    昔ながらの製法でを守りながら作っている数少ない本葛。

    出荷までに約2年の歳月をかけ、丁寧に心を込めて製品化された
    本葛。

    冬には体に滋味深く響く日本の伝統食品。

    風邪薬でも有名な「葛根湯」にも含まれます。

    市販のものの多くは「芋の粉」が原料という現状です。

    ぜひこの機会に本物の味をお試しください。

    プレゼントの味噌は3年熟成。
    (熟成している為、黒味が強いです。量は230g。写真は色見本で甕はイメージです。非売品。)

    わらじデリは2011年の2月より教室として味噌作りをスタートしました。

    開催翌月、3月11日、東北大震災が起こり、今の日本に必要な食を改めて見直しました。

    味噌、梅干し、漬物、各種発酵調味料、、、海藻、玄米、、、、

    日本の伝統食には計り知れない先人の智慧が濃縮され、その叡智を引き継いで行きたい・・・・そんな思いから、味噌教室を開催し続け、おかげ様でわらじデリからお客様の元へ旅立った味噌は1トンを超えました。

    多いのか、少ないのか、個人のレベルでの量なのでわかりませんが、これからも、上質の味噌や発酵食品、滋養食、そして、、、、心から美味しいと思える、深い感動の呼吸のでるたった一口の食事を大切に、皆様と分かち合って行きたいと思っております。

    (今年からワイルドフードクラスをSTARTします。

    味噌作り教室START まる五周年も合わせての感謝セール。

    貴重な本葛に、
    非売品の味噌をお手元にプレゼント。

    わらじデリは、これからも心と体に響く食事を、自然の摂理に沿って提供して行きます。

    いつもご利用いただき、ありがとうございます。

    わらじデリ代表 髙山晴代



    【味噌の材料】
    材料は全て自然栽培の在来種の大豆(熊本県産 フクユタカ)、(京都産 丹波黒)他。

    麹は寺田本家のかむたち、マルカワ味噌の自然栽培麹他。塩はカンホアの塩、エンザイムキャンディーソルト他。


    〜〜〜 今後のスケジュール 〜〜〜
    ★ 2/14〜19 
       鎌倉にて各種WS開催 麹作りもあり〼  詳細はこちら
    ★ 3/11+12 
       八ヶ岳倶楽部さんで 納豆、豆乳ヨーグルト、醤油クラス 詳細はこちら




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       http://www.warajideli.com/

                                            HaruyoTakayama     


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    9,072円
    在庫数 : 1 セット
    注文数:
  • 天然純国産本葛 250g (廣久葛本舗)
    天然純国産本葛 250g (廣久葛本舗)
    福岡秋月の知る人ぞ知る天然純国産本葛

    寒根葛の根をていねいにていねいにあく抜きをし、昔ながらの伝統的な製造方法で作られた大変貴重なもの。

    いつもオンラインショップに載せる前に完売しておりました。

    スーパーなどで見かける葛粉は、今では芋の粉からできているものがほとんどですが、こちらは正真正銘の葛の根からできています。

    出荷までたっぷりと時間を注ぎ、古来からの製法を守り作られた数少ない本物です。

    葛は秋の七草の一つ。

    片栗粉と同じような使い方でお料理に使用してください。


    葛は体をあたためます。


    デトックス、整腸作用などがあり、とても優秀な野草。

    あまりにも有名なお薬、葛根湯にも使われていますね。



    3,024円
    在庫数 : 13
    注文数:
1

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